Vedat Milor Restoranları ve Gezi Mekânları

Teruar Urla — İzmir, Turkey (Özel soslu taze balık, Bahçe domatesi ve biberleri, Soğuk domates-acur amuzbuş, Sakız enginar pate çıtır yufka, Fesleğenli kroket, Ekşi maya ekmek ve fokaça, Çamur peyniri ve yaz trüfü, Çalı fasulyesi tabağı, Kınalı bamya ve bademli keçi peyniri velüte, Tangala Pelit peyniri brüle, Yanık tereyağlı ve adaçaylı tagliolini, Mavi yüzgeç ton balığı tempura, Sübye köpüklü kavun sorbe, İnci tatlısı, Tadım hoşlukları (ton balıklı lokma, pancar çıtırı, enginar tartar), Brioş ve patatesli karakılçık ekmeği, Fermente palamut balığı, Obruk peyniri köpüğü, Mantar çeşitleri ve Elazığ trüflü pelit peyniri brüle, Kereviz dolgulu tortelloni, Mühürlenmiş orkinos, Dil ve dana yanaklı soğan dolması, 10 saat fırınlanmış Artvin elması tatlısı, Tadım Menüsü, Şef Tabakları)

Seraf Restaurant Vadi — İstanbul, Turkey (Lahmacun, Süryani Usulü İçli Köfte, Zirva, Soğan Dolması, İmam Bayıldı, Taze Patlıcan Dolması, İlik ve Ayak Paça Çorbası, İstanbul Salatası, Çiğ Enginar Salatası, Plaki, Muhammara, Peynir Tabağı, Vişneli Yaprak Sarma, Ev Mantısı, Kitel, Kokoreç, Keşkek, Kuzu Tandır, Dana Kaburga, Frik Pilavı, Beğendi)

Paçacı Önder — Manisa, Turkey (Kelle çorbası, Beyinli kelle paça, Tırnak pide)

Can Köfte — Manisa, Turkey (Akhisar köfte, Pide, Biber salçası, Açık ayran)

Yıldız Katmer — Manisa, Turkey (Akhisar katmeri (tulum peynirli, maydanozlu, yumurtalı))

Beyzade Kebap Koşuyolu — İstanbul, Turkey (Haşlama içli köfte, Çiğ köfte, Antep usulü sarımsaklı lahmacun, Soğanlı lahmacun, Ali Nazik kebabı, Satır kıyma kebabı, Şöbiyet, Künefe)

Du Pain et des Idées — Paris, France (Fıstıklı Çikolatalı Escargot (L'Escargot Chocolat Pistache), İncirli Tartlet (Tartelette aux Figues), Pain des Amis (12 Tahıllı, 3 Gün Fermente Edilmiş İmzalı Ekmek), Ficelle / Baget, Kruvasan, Escargot Chocolat Pistache (Fıstıklı Çikolatalı Çörek), İncirli Tartlet, Pain des Amis (Artisan Hearth Bread), Chocolate Pistachio Escargot Pastry, Flaky French Croissant, Caramelized Kouign-Amann Pastry)

Paseo Sandwicherie — İstanbul, Turkey (Kuzu Bacon Sandviç, Corned Beef Sandviç, Burrata & Pesto Soslu Sandviç, Kırmızı erik sorbe, Ricotta ve portakallı gelato, Passion fruit (lime ve çili biberli), Şeftali ve zeytinyağlı dondurma, Yanık sütlü dondurma, Yoğurt vişneli dondurma, Bitter çikolata, Vanilya)

Restaurante Bagá — Jaén, Spain (Portakal dilimi ve botarga, Kabak çorbası, Motril tatlı karidesi ve badem yağı ançüez emülsiyonu, Kodyum yosunlu fırınlanmış pancar, Şam fıstığı kremalı havyar, Enginar ve kereviz kökü, Tocino ve gül yaprağı, Zeytin ezmeli fermente armut, Şitake mantarı jölesi ve yılan balığı kreması, Hindistan cevizli ve ananaslı ajoblanco, Berlam balığı kolajeni mayonezi ve taze mantar, Kürlenmiş deniz tarağı, İstiridye ve ilikli süt emülsiyonu, Fıstık ezmeli yeşil biber, Tereyağlı ve kaparili nori yosunu, Domates suyunda bezelye, Koyun tereyağı ve fokaçya ile işkembe, Rubia Gallega sığır eti ve vanilyalı glaze, Marine tatlı marul ve kaymak dondurması, Hindistan cevizli çiftlik yumurtası tatlısı, Portakal kurusu ve bottarga, Balkabağı, Karasal mantarlı quisquilla (Akdeniz karidesi), Codium yosunlu fırın pancar, Kereviz/tekesakalı kökü ve havyar, Fırınlanmış domuz yanağı (papada), Karamelize armut ve yılan balığı pil-pili, Badem-hindistan cevizi çorbası & fesleğen-ananas granita, Yeşil biber ve istiridye, Fırınlanmış tereyağlı ve kaparili Nori yosunu, Domates suyu ve Sichuan biberli alabalık, Koyun sütü tereyağlı morina işkembesi (cod tripe), Vanilyalı tereyağlı Rubia Gallega dana eti, Elma sirkesi ve ekşi krema dondurmalı marul tatlısı, Yumurta ve hindistan cevizi tatlısı)

Wonder Specialty Coffee — Jaén, Spain (Karbonik maserasyon soğuk Kolombiya kahvesi, Yıkanmış Etiyopya filtre kahve, Doğal taze süt ve zeytinyağlı Meksika kapuçino)

Tunç Balık — İstanbul, Turkey (Somon füme sandviç, Tarama, Füme somon, Yerli kalamar tava, Balık köftesi (levrek, lipsos, kırlangıç), Somon füme, Bodrum dil balığı, Sardalya, Barbun)

Molen Baker — İstanbul, Turkey (Çavdar ekmeği, Baget ekmeği, Ekşi maya ekmeğinde füme etli tost, Ciabatta ekmeğinde tiftik etli sandviç, Focaccia ekmeğinde pastırma, acuka ve yumurtalı sandviç, Dana jambonlu ve ballı hardallı sandviç)

Bar FM — Granada, Spain (Marine Ançüez, Kiskias (Quisquillas de Motril), Blanco Beyaz Karides, Gambas Rojas (Kırmızı Karides), Cigalas (Deniz Kereviti), Kömürde Istakoz, Puntillitas (Bebek Kalamar), Chopitos (Küçük Sübiye), Kızarmış Dikenli Enginar, Raf Domates Salatası, Kızarmış Küçük Kalamar, Ançuez (Anchovies), Deniz kestanesi (Sea urchin), Quisquillas de Motril, Gambas rojas, Carabineros, Cigalas, Kızarmış bebek kalamar (Puntillitas), Domates salatası, Kızarmış enginar (Alcachofas fritas), Kızarmış küçük balık (Boquerones fritos), Izgara ton balığı (Tuna), Bademli kurabiye (Almond cookies), Buzlu elma şarabı (Ice cider))

Ruta del Veleta — Granada, Spain (Dana Carrillera Kroket, Patates Püreli Füme Ahtapot, Kaz Ciğeri & Keçi Peyniri & Ayva Marmelatı & Hardallı Dondurma, Üç Karidesli Ravioli, Graten Merluza Balığı, Segureño Fırın Süt Kuzusu (Cordero Lechal), Rabo de Toro (Boğa Kuyruğu Pöç))

Trattoria Tradizione — Puglia, Italy (Doğal maden suyu, Cucina casalinga (köy mutfağı yemekleri))

Bistronómika — Madrid, Spain (Galisya deniz kestanesi, Changurro (örümcek yengeci, deniz kestanesi ve havyarlı tartin), Kantabria ançüezi ve pan con tomate, Percebes, Mürekkepli bebek kalamar, Josper fırında sülünes (navajas), Guisantes lágrima (bezelye havyarı), Kömürde kerevit (cigalas a la brasa), Kırmızı karides (Cap de Creus))

Casa Pedro — Madrid, Spain (Kuzu uykuluk, Sesos a la romana (kızarmış kuzu beyni), Madrid usulü paça, Rabo de toro (boğa pöçü güveç), Torrijas, Kuzu badem uykuluk (mollejas de cordero), Roma usulü kuzu beyni kızartması (sesos a la romana), Paça (manitas), Boğa pöçü (rabo de toro), Torrijas (Paskalya ekmek tatlısı), Digestif likörler (Orujo de Galicia, Crema de Orujo, Pacharán))

1862 Dry Bar — Madrid, Spain (Balmoral kokteyl (Oloroso şeri, Drambuie, bitters), Adonis Viejísimo kokteyl (30 yıllık Amontillado, Pedro Ximénez, tatlı vermut, portakal bitters), Balmoral Kokteyl (Oloroso Sherry, Drambuie, Bitters), Adonis Kokteyl (30 yıllık Amontillado VOS Sherry, Pedro Ximénez, tatlı vermut, portakal bitters))

Acid Café — Madrid, Spain (Kapuçino (günlük taze süt ile), Kakuleli çörek (cardamom bun), Kruvasan, Ekşi maya ekmekli sandviç, Kapuçino (taze çiftlik sütü ile), Bask usulü cheesecake, Ekşi mayalı ekmekli öğlen sandviçleri)

Casa Iván — Madrid, Spain (Buharda dişi centollo (örümcek yengeci), Kisquillas karidesi (şoklanmış haşlama), Santiago karidesi / kereviti, Tuzda tavada gambas rojas, Raf domates salatası, Callos a la madrileña (morcilla ve chorizolu işkembe), Madrid usulü salyangoz (caracoles), Escargot de Mer (Deniz Sümüklü Böceği), Quisquillas Karidesi, Centolla (Dişi Yengeç), Santiaguiños / Cigalas, Camarón, Gambas Rojas (Tuzda), RAF Domates Salatası, Callos a la Madrileña (Madrid Usulü Dana İşkembesi), Torrija)

Angelita Madrid — Madrid, Spain (İstiridye ve deniz börülceli kokteyl, Çili, salatalık ve çilekli kokteyl, Cecina de vaca (dana pastırması), Pisto con huevo (sebzeli menemen benzeri güveç), Kuzu, yoğurt ve patlıcanlı taco, Çili, Salatalık ve Çilekli Kokteyl, Deniz Salatası ve Kum Midyeli (Clam) Kokteyl, Roze Şarap, Cecina (Kurutulmuş Dana Eti), Pisto (İspanyol Menemeni), Kuzu Takosu)

Savas Bar — Madrid, Spain (Negroni Nórdico (kızılcık votkası, akvavit, Campari, tatlı vermut), Caipirinha (cachaça, esmer şeker ve misket limonu), Caipirinha, Negroni Nórdico (Kızılcık, Votka, Akvavit, Vermut, Campari))

Toma Café — Madrid, Spain (Kapuçino, Cappuccino)

Mercado de Chamberí — Madrid, Spain (Carabineros karidesi, Percebes, Deniz kestanesi, Gigal istiridye, Palometa roja (kırmızı mercan), Gillardeau İstiridyesi, Deniz Kestanesi, Carabineros, Cigalas, Gambas Rojas)

La Bien Aparecida — Madrid, Spain (Kroket (croquetas), Guisantes de Getaria (Bask bezelyesi ve yumurta), Enginar ve morina balığı safra kesesi/işkembesi, Galisya dil balığı (tavada), Kendi mürekkebinde kalamar, Yaban tavşanı yahnisi (liebre a la royale, siyah trüflü patates püresi))

La Catapa — Madrid, Spain (Ançüez ve pan con tomate, Karamelize soğanlı fırın kemik iliği (tuétano), Izgara sübye (sepietas a la plancha ve domatesli mayonez), Fino şeri, Anchoas con Pan con Tomate (Ançüez ve Domatesli Ekmek), Sepionets a la Plancha (Izgara Süpya), Tuétano (Fırınlanmış Kemik İliği ve Kızarmış Soğan), Vermut, Cava, Fino Şeri)

Hard Rock Hotel Madrid — Madrid, Spain

Museo Nacional Thyssen-Bornemisza — Madrid, Spain

La Manduca de Azagra — Madrid, Spain (Salmorejo, Domates ve ançüez, Berberechos (kum midyesi), Taze taze yeşil fasulye, Pisto navarro con huevo (biber, kabak, domates ve yumurtalı menemen), Ançüezli domates, Taze yeşil fasulye, Pisto (İspanyol usulü menemen), Kavun ve ananas)

Sa Marinada — Madrid, Spain (Küçük bezelyeli cigalas, Çakı midyesi (navajas), Wokta çevrilmiş minik kerevit, Tuzda az pişmiş kırmızı karides (gambas rojas), Escabeche soslu lipsos balığı, Pembe biberli çilek tatlısı)

ISA Restaurant & Cocktail Bar (Four Seasons Hotel Madrid) — Madrid, Spain (Pekin ördekli bao, Kore usulü barbekü soslu ve bıldırcın yumurtalı dana mantı (dumpling), Ev yapımı portakal bitterli Manhattan, Kamkatlı zencefilli tekila kokteyli, Kore usulü barbekü soslu ve bıldırcın yumurtalı dana mantısı (Dumpling), Manhattan kokteyli, Kumkat margarita kokteyli)

Sacha (Botillería y Fogón Sacha) — Madrid, Spain (Tuzlanmış sardalya ve ajo blanco çorbası, Fakir adamın salpiconu, Centollo (örümcek yengeci) dolgulu çıtır mantı (ravioli), İç baklalı bebek kalamar, Tavada mezgit (merluza), Pırasalı, guindilla biberli ve morcillalı ince tortilla, Çıtır kızarmış tereyağlı enginar, Morcilla ve chorizolu mercimek, Kızarmış kuzu pirzola (churra kuzusu), Pão de Ló (Portekiz usulü yumurtalı pandispanya tatlısı), Salpicón, Centollo (örümcek yengeci) dolgulu ravioli, İç baklalı minik kalamar (Calamarcitos), Kızarmış mezgit (Merluza), Morcilla ve guindilla biberli ince tortilla, Kızarmış tereyağlı enginar, Kuzu pirzola (Churra kuzusu) ve çıtır patates, Pão de Ló (Portekiz usulü pandispanya))

Restaurante Lana — Madrid, Spain (19 Ay Kuru Dinlendirilmiş Sığır Eti (Dry Aged Steak), Palomas Biberi, Chimichurri Sos, Yeşil Salata)

Hayat Lokantası — İzmir, Turkey (Heybeli çorbası, Karakılçık ve sarı buğday ekmeği, Sızma zeytinyağları tadımı, El açması bohça böreği (balkabaklı, kıymalı, kabaklı-naneli, peynirli-ıspanaklı), Konya deri tulumu, Trakya eski kaşarı, Çanakkale keçi çoban peyniri, Mandalina reçeli, Tunceli balı ve ev yapımı kaymak, Taze ısırgan otu salatası, Taze arapsaçı filizli lorlu omlet, Poşe yumurtalı karışık Ege otları ve tarhanalı yoğurt)

Meydan Lokantası — İzmir, Turkey (Çalkama (fırında ot mücveri), Sinonta (fırında zeytinyağlı balkabağı), Zeytinyağlı Urla çanak enginarı, Zeytinyağlı şevketi bostan, Kemik iliği ve et suyuyla pişmiş nohut, Pirinç pilavı, Kuzu incikli elbasan tava)

Azmi Usta Büryan Salonu — Bitlis, Turkey (Kuyu Kebabı (Büryan))

Tarihi Töngül Pide Fırını — İzmir, Turkey (Töngül Pidesi (kıyma, maydanoz, yumurta, tereyağı, tulum peyniri), Töngül pidesi (kıyma, maydanoz, yumurta, tereyağı ve Ödemiş tulum peynirli))

Babaoğlu Kuyu Tandır — İzmir, Turkey (Kuyu tandır, Gerdanlı kemik suyu çorbası, Kara fırın pidesi)

Meşhur Şambalici Mustafa — İzmir, Turkey (Şambali tatlısı, Lokma (fried dough balls in sugar syrup with cinnamon), Turkish coffee)

Dostol Kebap Salonu — İzmir, Turkey (Ödemiş şiş köfte, Tereyağlı francala ekmek, Köy yoğurdu, Açık ayran)

Hülya Hanım'ın Keşkeği — Aydın, Turkey (Keşkek (Dana Gerdanlı ve İlikli Kemik Sulu), Ev Yapımı Acı Biber Turşusu)

Mikado Pide — Aydın, Turkey (Yuvarlak Kıymalı Pide, Kuşbaşılı Pide, Pastırmalı Yumurtalı Pide, Karışık Peynirli Pide, Koyun Peynirli Kaymaklı Pide, Tahinli Kaymaklı Pide)

Gada Çorba — İstanbul, Turkey (Sarıkamış Çorbası, Köz Patlıcan Çorbası, Tendon Çorbası, Kara Lahana Çorbası, Etli Çiçek Bamya Çorbası, Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Etli Beyaz Lahana Sarması, İspir Fasulyesi, Kavurma, Pilav)

Şans Restaurant — İstanbul, Turkey (Enginar Çorbası, Kuzu Göbeği Mantarı (Morel), Tempura Kuşkonmaz, Puluyla Pişmiş Deniz Levreği, Peynir Tabağı (Niğde Mavisi), Wasabili Çikolata Trüf, Sumaklı Tatlı)

Karaköy Antep Kebabı — İstanbul, Turkey (Ciğer kavurma (yürek ve böbrekli), Tırnak pide, Sade zırh kıyması kebap, Acılı Antep kebabı, Sebzeli kebap, Kuzu şiş, Antep usulü ciğer şiş, Beyran, Zeytin piyazı, Gavurdağı salatası, Etsiz çiğ köfte, Kızartma içli köfte, Kuru dolma, Tarhunlu peynirli Antep böreği, Fırınlanmış patlıcan söğürme, Sarımsaklı Antep lahmacunu, Ayvalı ve cevizli kış lahmacunu, Yuvalama, Analı kızlı, Soğan kebabı, Ali Nazik kebabı, Simit kebabı, Fıstık kebabı, Terbiyeli kuzu kuşbaşı, Küşleme, Künefe, Katmer, Baklava)

USLA Akademi (Uluslararası Servis & Lezzet Akademisi) - Kanyon — İstanbul, Turkey (Çemensiz pastırmalı ve karamelize soğanlı çırpılmış yumurta (mısır polenta ekmeği üzerinde), Ekşi mayalı zahterli focaccia, Siyez unlu mini baget, Zeytinyağlı bebek enginar (taze rezene salatası, yer elması cipsi ve kan portakalı vinigret ile), Ördek keşkek (Pekin ördeği konfi, çıtır arpacık soğan ve ördek derisi kıtırı ile), Fırında lahana dolması (kuzu eti, kahverengi kemik suyu sosu ve koyun yoğurdu ile), İsli poşe kalkan, Braise dana yanak (kereviz ve yaban turbu püresi ile), Misolu crème anglaise eşliğinde poşe ayva, Bursa usulü manda sütlü süt helvası, El yapımı Skola çikolataları ve Lotus trüf)

Gardaş Cağ Kebap — İstanbul, Turkey (Cağ Kebabı, Süzme İnek Yoğurdu, Karamelize Soğanlı Pazı Yoğurt, Atom, Sumaklı Soğan, Soğan Piyazı, Lavaş, Cağ kebabı, Tatari (az pişmiş cağ kebabı), Süzme inek yoğurdu, Pazılı yoğurt, Karamelize soğan, Acılı soğan piyazı, Sumaklı soğan, Yayık ayranı, Taş kadayıf (cevizli ve tahinli))

Nazende Restaurant — İstanbul, Turkey (Tulum peyniri, Zeytinyağlı enginar, Mavi kuyruk karides salatası, Beyin tempura, Kuzu gömleğinde ciğer sarma, Beğendili kuzu yaprak ciğer, Tereyağlı çıplak (poşe yumurtalı lahmacun), Uykuluklu kuzu kokoreç, Düve dil tandır, Dana uykuluk, Kars kaz dürüm (kestaneli), Nazende köfte (keçi tereyağlı, pideli), Kuzu kavurma ve iç pilav, Karamelize ayva tatlısı, Supangle, Şöbiyet baklava, Pazar döneri (%50 dana, %50 kuzu), Köfte, Nohutlu pilav, Kuzu kaburgalı pide, Ayva tatlısı, Süt Oğlağı Döneri, Oğlak Köftesi, Tava Yoğurdu, Ev Yapımı Acı Hardal)

Restaurant Vicus — Costa Brava, Spain (Kabak çiçeği tempura, Brandada de bacalao (morina balığı ve patates dolgusu), Kabak püresi sosu, Mayonez sos)

Starigrad Restaurant — İstanbul, Turkey (Soka, Ajvar, Lutenitsa, Lutmira, Kuru et (Suho meso), Kobasica (Sucukitsa), Boşnak böreği, Mostar köftesi, Cevapi, Pljeskavica, Kuzu pirzola)

📤

Share & Export Locations

Scoped to current active view

🔗 Shareable Link

📋 Copy Location List

Formatted travel itinerary ready to paste into Notes, WhatsApp, or trip docs.

📥 Export to Google Maps

Download KML or CSV files ready to open or import directly into Google Maps:

Kanal Öner

Haritasını görmek istediğiniz kanalı bildirin.

Vedat Milor Seyahat ve Lezzet Haritası

Vedat Milor Restoranları ve Gezi Mekânları

Öne Çıkan YouTube Seyahat Kanalları

Popüler Şehirler ve Lezzet Durakları

Share & Export Locations

Kanal Öner